敞开式厨房有什么缺点？大家说敞开式厨房适合做西餐，怎么改进能适合做中餐呢？
首先，敞开式厨房本身是室内外空间的联合，那么我们中式餐的话会有大量的油烟，这个是不可避免的，所以说做西餐是最保险的办法，当然，中餐也不是不能做，只不过我们要做一些措施，还有自己要注意一下，接下来我们聊一下。
1.敞开式厨房的缺点
室内外空间联合如果做一些油烟大的炒菜食物，空会弥漫到其他空间。
后期敞开式厨房要经常打理卫生，不然的话，外面能看到非常凌乱
敞开式厨房有些地区不给通燃气。
综上而述其实是不适合做中餐的，但是如果做好以下处理，中餐其实影响并不大。
2.敞开式厨房做好以下几点？可以适当做中餐。
大排量的抽油烟机电器一定要好。
在做中餐时尽量少油少盐，少爆炒。
少做一些大油烟的东西。
厨房经常打理，保证一个干净的环境。
3.敞开式厨房如何解决油烟的问题
第一点还是油烟机的选择，一定要选择大功率抽力强的油烟机。我们去购买油烟机的时候，最好能让他们现场演示抽油烟的效果，否则只听他们的介绍说多好多少，最后买回去的可能就会是一种摆设，完全达不到他们所说的效果。
第二点是使用一些新型的做饭工具。例如像现在的不粘锅之类的物品，可以在一定程度上减少油烟的产生，也是一个不错的选择。
第三点是充分利用厨房的外窗，利用外窗的自然换气。个人建议大家如果能在厨房再安装一个大功率的排气扇，其实这样效果才是更好的。
第四点那就是只能尽量的改变一些炒菜的习惯。像一些需要爆炒大火之类的菜品要尽量的少做，这样在一定程度上也可以减少油烟的问题。
当然，做西餐是没有任何问题的，中餐因人而异，有些人说做中餐其实并没有很大的问题，那这个肯定是跟每个人的生活习惯，饮食习惯有关，很多人可能嗯，多一些爆炒的食物，这个油烟大一些，我们不可避免的对其他空间造成一些影响！
所以，凡事有优点也有缺点，大家正常对待，根据自家情况。
